Berinjela, pepino e pimentão estão entre as opções mais facilmente encontradas

Apostar nos legumes da estação é uma pedida para quem quer qualidade e bons preços. Consumir os alimentos da época é bastante benéfico já que são produzidos de forma natural, sendo mais frescos, saborosos e com um preço em conta. Além de trazerem inúmeros benefícios à saúde.

Para facilitar a vida de quem busca uma alimentação natural e saudável, a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), apresenta uma lista dos legumes que estão na época.

Abaixo, veja também um infográfico que traz outras sugestões de legumes, além de verduras e frutas típicas do verão.

Berinjela - A berinjela é hipocalórica, contendo apenas 20 calorias em 100 gramas do alimento. Além disso, é rica em antocianina, (um antioxidante que age na prevenção de câncer e doenças cardíacas), e em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino, evitando a constipação.

Beterraba - contém cálcio e fósforo, minerais importantes que auxiliam na manutenção de ossos e dentes. Também possui Vitamina C, que é uma importante aliada na manutenção do sistema imunológico.

Pepino - Rico em nutrientes, como vitaminas A, B1, B2, C, potássio, magnésio e silício. É composto por grande parte de água, sendo um poderoso diurético natural e também digestivo devido às suas fibras. Auxilia no combate a problemas de pele, assim como do diabetes.

Pimentão - Além de suas propriedades nutricionais como as vitaminas A e C, que são antioxidantes e minerais como cálcio, fósforo e ferro, o pimentão é amplamente consumido por seu sabor picante que se dá por uma substância chamada de capsaicina que é um anticoagulante natural, auxiliando no controle da pressão sanguínea além de ajudar na redução do colesterol. Do Portal SP.