A Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Marília, em parceria com a Fatec (cursos de Tecnologia em Alimentos e Gestão Comercial), entregou nesta semana os certificados aos feirantes que participaram do projeto “Boa Feira”, especialmente os que vendem em food truck (trailer de lanche).

O projeto teve aulas práticas e teóricas, envolvendo 55 feirantes. O objetivo do curso foi capacitar os feirantes do segmento de Food Truck em boas práticas de manipulação de alimentos, atendendo as exigências da Inspeção Sanitária do local, com qualidade e segurança.

Para o professor do curso de Tecnologia em Alimentos da Fatec e coordenador do projeto, professor Leandro Repetti, o curso foi muito importante para os feirantes, que durante esse período puderam aprender e colocar em prática todo conteúdo que foi passado.

Para o secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Leonardo Mascarin, agora com a conclusão do curso e entrega dos certificados, os feirantes poderão colocar em prática o que foi ensinado para comercializar um produto com qualidade e segurança para seus clientes, inclusive com a entrega do Selo de Qualidade e Segurança dos Alimentos. 

Segundo o prefeito Vinicius Camarinha (PSDB), investir na formação profissional ajuda a impulsionar as vendas dos comerciantes. “Empreendedores bem capacitados vendem produtos com mais qualidade e melhoram os negócios. Os feirantes ganham com mais retorno e a população ganha com mais qualidade e segurança nos alimentos que compra”, afirmou.