Hoje é celebrado o Dia da Pizza, um dos pratos favoritos dos brasileiros e que  agrada adultos e crianças   

Se existe um prato que é quase uma unanimidade nacional na aceitação é a pizza. E sempre que falamos nela, lembramos dos italianos.

Mas não foram eles que inventaram essa delícia, nem ela surgiu com as características que conhecemos: massa fina, molho de tomate, queijo derretido, recheio e uma pitada de orégano por cima.

Diz a história que a primeira pizza apareceu há mais de 6 mil anos e era apenas uma fina camada de massa que os hebreus e egípcios consumiam.

TRADIÇÃO - Marília já chegou a ser citada como a "Capital Nacional da Pizza", em virtude do grande número de estabelecimentos e dessa tradição que está completando 50 anos em 2014. Tudo começou em 1964, quando um italiano veio para Marília ensinar essa novidade.

Na época, Argemiro Grizotti, que era copeiro, pediu ao patrão para participar do curso. Deu tão certo que Argemiro passou a ser o precursor, passando a ensinar essa arte para outros colegas.

A primeira pizzaria apareceu no ano de 1966. Ficava na Sampaio Vidal e chamava-se Restaurante Capri, vizinho do famoso Bar Marrocos que funcionava 24 horas.

Hoje, são cerca de 70 estabelecimentos em Marília.

Segundo a Associação Pizzarias Unidas do Estado de São Paulo, são mais de 10 mil pizzarias no estado de São Paulo (5 mil delas localizadas somente na capital) e o consumo médio é de 1, 1 milhão de unidades por dia.