Tudo começou quase como uma brincadeira, há alguns meses. Alan, de 10 anos, queria juntar dinheiro para fazer intercâmbio no Canadá. “Mãe, você podia fazer uns brigadeiros para eu vender pela vizinhança”, sugeriu o menino. Isabelle Zabot, de 39 anos, que até então nunca tinha colocado à prova o talento de confeiteira familiar, topou. O negócio deu tão certo que hoje a food bike idealizada por Alan em Tubarão, no Sul catarinense, fez os pais mudarem de trabalho.

No começo, mãe e filho entregavam os doces de carro. Com o tempo, a fama dos brigadeiros foi alcançando outros bairros da cidade. Foi então que o menino viu na TV uma reportagem sobre a onda das food bikes, que tem ganhado espaço nas cidades, no rastro dos food trucks. Foi então que decidiram adaptar um triciclo.

Graças à ideia de Alan, a família, que vivia na ponte aérea entre Santa Catarina e São Paulo, pôde voltar a viver unida. “Meu marido trabalhava como modelo em São Paulo. Ele acabou vindo para Tubarão e começou a ajudar. Eu trabalhava como terapeuta e hoje não dou mais conta de atender”, diz Isabelle.

A família hoje trabalha de segunda a sábado com a food bike. Isabelle fica na produção diária dos doces, feitos artesanalmente.

E o pai do menino é quem faz as entregas e circula por pontos estratégicos da cidade.

Com sua “sócia”, Alan participa das entregas da food bike apenas às sextas-feiras, entre 10h e 11h - o menino estuda à tarde. Nesses dias, chega a vender 10 caixinhas com quatro brigadeiros, a R$ 8 cada. Nos outros dias, a renda fica com os pais, que vendem até 60 caixas por dia de trabalho.

Alan ainda não conseguiu juntar todo o dinheiro para realizar seu sonho de ir para o Canadá, mas a mãe acredita que ele vai alcançar sua meta, de um jeito ou de outro.

“Ele lê muito, é bastante estudioso. Precisa ver o boletim dele!”, diz a mãe, orgulhosa, do “Doce menino doce” que dá nome à empresa.