Em Atibaia, cidade reconhecida como Capital Nacional do Morango, um produtor apostou em mudanças genéticas e o cruzamento de outras espécies que resultaram em um morango branco.
O produtor Aflânio Tomikawa, responsável pelo fruto modificado e que se dedica a pesquisar sobre morangos desde 2018, garante que o morango, branco por dentro e por fora, preserva a textura e aroma do original.
Aflânio viveu mais de 20 anos no Japão de onde trouxe a referência da fruta branca. O morango nessa versão já existe no país asiático, na Europa e nos Estados Unidos.
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(Com informação G1)
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