Com objetivo de desenvolver a habilidade crítica nos acadêmicos, desenvolver o conhecimento da valorização e do trabalho em equipe, o curso de Gastronomia da FAIP realiza hoje a 1ª Batalha Gastronômica FAIP. O evento começa daqui as pouco, às 18h, no campus de Marília. O público também poderá acompanhar o trabalho que será desenvolvido pelas equipes.

A Cozinha Pedagógica será palco da 1ª Batalha Gastronômica FAIP.

Após esta etapa, os quatro competidores restantes serão avaliados por uma banca julgadora convidada, formada por chefs especializados. Eles terão que elaborar uma sobremesa. O campeão terá o prato lançado com o próprio nome na inauguração do Café Le Verdon. 

CURSO -  Com a finalidade de formar profissionais com competência e criatividade, com ímpeto empreendedor e inovação, atuando com ética e profissionalismo na área de gastronomia, o curso da FAIP tem dois anos de duração (tecnólogo), oferecendo estrutura, como Cozinha Pedagógica, Laboratório de Confeitaria e Panificação e Laboratório de Informática.

O profissional terá competência para planejar, organizar e gerir unidades produtoras de alimentos in natura e/ou processados, assim como bebidas e produtos industrializados.

A formação empreendedora também permitirá que este egresso possa desenvolver suas aptidões empresariais, sendo capaz de criar, organizar e gerenciar seu próprio negócio.

Mais informações sobre o curso, clique AQUI.

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