Para “driblar” a crise econômica, um empresário de Valinhos lançou uma coxinha de 1kg. Weslhen Ricardo de Lima conta que em pouco tempo, a coxinha virou o carro-chefe da casa e alavancou as vendas.

O estabelecimento tem recebido clientes até de outras cidades, que buscam “matar” a curiosidade e satisfazer o paladar.

A inspiração para criar o salgado gigante, segundo Lima, veio de um estabelecimento de São Paulo, que criou a primeira coxinha gigante Ele adaptou a ideia e passou a oferecer a iguaria no estabelecimento por R$ 19,90. Desde então, o restaurante já vendeu cerca de 250 coxinhas e viu o faturamento dobrar.

Segundo a cozinheira Luci Lima, o preparo da coxinha não tem segredo já que segue a receita tradicional. Mas, são necessários oito litros de óleo para fritar o salgado gigante. Os salgados são recheados com 400 gramas de frango com catupiry e têm cerca de 20 centímetros de altura

O proprietário conta que até hoje só uma pessoa conseguiu comer sozinha a coxinha gigante no estabelecimento. “Era um homem de Campinas, que comeu em quase meia hora. Ele disse que era questão de honra, por ter vindo de longe para comer”, lembra.

No entanto, ele afirma que o mais comum são os clientes dividirem o salgado de 1 kg em até quatro pessoas.