Com investimento pequeno, FOOD BIKE é a nova onda

29/05/2015 08:30

Foco em negócios baratos e que ocupam pouco espaço

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Econômicas e opção para uma boa fonte de renda

O hambúrguer é feito ali, na hora. O brownie e o pudim chegam fresquinhos. E que tal um sacolé para suportar os dias mais quentes? Tudo isso em cima de bicicletas charmosas e que circulam por eventos, feiras e pontos de São Paulo. Esses são os food bikes, tendência na capital e que se multiplicam desde meados de 2014. Em Marília ainda não chegaram. Mas, não devem demorar, "concorrendo" diretamente com os tradicionais carrinhos de lanche.

A comida de rua se espalhou pela capital paulista com os food trucks, aqueles veículos adaptados para ter uma cozinha e produzir e vender alimentos. Mas não dá para se montar um desses com menos de R$ 500 mil, em média. E eles não cabem em todos os lugares. Daí a ideia de montar o negócio em cima de uma bicicleta gastando menos e com a vantagem de ocupar bem menos espaço.

Quem já tem um food truck também optou pela food bike para ganhar na questão do espaço. O Los Mendonzitos vende vinhos e se define como uma pequena rede de adegas sobre rodas. Eles contam com trailer no Rio de Janeiro e em São Paulo e, desde o ano passado, também trabalham com uma bicicleta na capital paulista.

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No geral, os food bikes são "pedaláveis", mas pouco rodam pela cidade. Seus donos usam o pedal para pequenas distâncias e, na maioria dos casos, a bicicleta é levada até o local do evento com a ajuda de carreta.

A food bike também vai além do ponto de exposição e venda. Para Danilo Tanaka, do Bike Burguer, a bicicleta é todo o negócio. É nela que ele leva a chapa, o botijão e o que precisa para montar a sua hamburgueria a poucos passos da Avenida Paulista.

Veja como tudo funciona no vídeo abaixo: