Mesmo que faça muito calor na região em que você vive, não guarde seu ovo de chocolate na geladeira. A umidade e as variações de temperatura afetam não só a textura e aparência do doce, mas também o s
Outro problema associado ao uso da geladeira é que ela pode causar um efeito oposto ao esperado e estragar o chocolate. Isso porque a umidade do ambiente pode causar fungos ao produto. Cuidado!
A melhor maneira de guardar o chocolate é embrulhá-lo em papel alumínio e coloca-lo em um pote com tampa dentro do armário em temperatura ambiente. Dessa maneira, você afasta também possíveis insetos
A temperatura tida como ambiente é entre 20° e 25°. Acima disso o chocolate amolece e abaixo fará com que haja umidade na delícia. Em ambas as situações isso altera o sabor do doce.
Que chocolate é bom demais não há a menor dúvida.
E nessa época de Páscoa, com o supermercado lotado de ovos de chocolate por toda parte, é praticamente impossível resistir à tentação sempre que passar por lá. Porém, já reparou que por mais que você ame o doce, em muitos casos, a quantidade que tem disponível é maior do que você é capaz de consumir?
O que fazer, então, para conservar o chocolate por mais tempo, sem que isso prejudique o sabor dele? É o que desvendamos na galeria de fotos a seguir.
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