Uma iniciativa que une ciência, solidariedade e formação profissional chama a atenção em Marília. Alunos da Faculdade de Tecnologia do Estado (Fatec) atuam no laboratório de análise de amostras de leite doado ao Banco de Leite Humano, uma parceria com a Rede Global de Bancos de Leite Humano que ajuda a salvar vidas de recém-nascidos.

Criada em 1943, pelo Ministério da Saúde e Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), a rede global é reconhecida pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como uma das principais ações para reduzir a mortalidade infantil. No Brasil, a iniciativa conta com 225 bancos e 221 postos de coleta, que analisam e distribuem leite doado por mães com produção excedente.

Em Marília, a Fatec participa ativamente dessa rede por meio de um convênio com o Hospital Materno Infantil. O professor Paulo Sérgio Marinelli conta que são avaliadas aproximadamente 5 mil amostras por ano. "As análises são realizadas nos laboratórios de microbiologia e análise físico-química. Os laudos positivos garantem a segurança e a qualidade do leite doado", diz o responsável técnico pelo laboratório.

Padrão de qualidade
O processo de análise é rigoroso e envolve várias etapas. Uma amostra de 300 mililitros de leite é coletada, pasteurizada e congelada. Depois, o produto passa por exames microbiológicos, que verificam possíveis contaminações. Por meio de análises físico-químicas, são avaliadas propriedades como valor calórico, acidez e gordura. Em média, o resultado fica pronto em três dias úteis, autorizando ou não o uso do leite.

Além de contribuir para a saúde pública, o trabalho em laboratório oferece uma experiência prática valiosa aos estudantes do curso superior de tecnologia em Alimentos. Os jovens participam de atividades de estágio e de estudos de impacto, como uma pesquisa sobre os efeitos da pandemia na qualidade do leite materno na região.

O laboratório da Fatec Marília tornou-se referência na região, atendendo mais de 60 cidades e beneficiando milhares de mães e bebês. Desde o início deste ano, cerca de 150 recém-nascidos receberam o alimento doado pelo banco de leite de Marília, que é um dos oito pioneiros no País.